06

2023

-Да.

06

Съедобная пленка

Автор:


Эта пленка жидкая, распыляемая на поверхность яблок, груш и других фруктов, образует прозрачную пленку, которая предотвращает обмен фруктами с внешним миром кислородом, водой и углекислым газом и другими веществами, тем самым задерживая время разложения фруктов и играя роль сохранения. Когда вы едите, люди могут есть как с сохраненной пленкой, так и с водой, чтобы смыть ее.
Американские ученые обнаружили, что смесь молочного белка казеина с водой и глицерином может создать водоустойчивую пищевую упаковку. Как и традиционная упаковка пищевых продуктов, съедобная пленка может продлить срок хранения многих продуктов и защитить продукты от повреждения.